入秋了 推荐4款鲜优美喝的汤 荤素搭配 营养康健 天天喝不腻

在南方，一年四季餐餐都少不了汤，尤其是入秋了，天气干燥，难免口干舌燥的，这时更要多喝汤汤水水。小编推荐4款鲜优美喝的汤，有荤有素搭配起来特别清爽，营养康健，天天喝也不会腻。

一、莲藕排骨汤质料：排骨1斤，莲藕1截，姜1颗，生粉，食用盐做法：1.将排骨用清水清洗洁净，抓干水分，加入两勺生粉，搅拌匀称腌制。姜切片放入。

2.将莲藕洗洁净刨皮，切成小段，放入清水中浸泡，防止被空气氧化变黑。3.电饭煲里放入足够的清水，按下煮饭键，水烧开后，把腌制好的排骨放置在上层蒸屉中，蒸10分钟。4.将蒸好的排骨倒入电饭煲中，倒入莲藕炖1个小时以上。

5.汤炖好后，加入适量盐调味即可。二、蟹味菇鱼头汤质料：雄鱼头1个，蟹味菇1扎，葱若干，姜1颗，食用油，盐做法：1.鱼头处置惩罚洁净，切成小块（嫌贫苦可以在买的时候叫老板处置惩罚好）。蟹味菇洗洁净切去根部，姜切片，葱切小段。

2.锅里下一勺油，烧热，下入鱼头，开小火煸炒。加入适量盐。3.放入姜片继续煸。姜片不需要放太早，会煎出焦味。

4.将鱼头推至一边，下入蟹味菇翻炒几下。5.水一次加足烧开，再煮5分钟左右，加入适量盐调味即可。三、西红柿蟹味菇瘦肉汤质料：西红柿1个，蟹味菇1把，瘦肉2两，姜，食用油，盐，生粉做法：1.把西红柿洗洁净切成小块，蟹味菇洗净切成段，瘦肉切片加入适量盐、生粉和食用油搅拌匀称腌制，姜切片。

2.锅里加入足够水，倒入西红柿、蟹味菇、姜片，烧开煮3-4分钟。3.水烧开后，放入瘦肉，划散，继续煮3-4分钟。

4.加入适量盐调味，即可起锅，撒上葱花。四、丝瓜鲫鱼汤质料：鲫鱼1条，丝瓜1个，姜，葱，食用油，盐做法：1.将鲫鱼清理洁净，在鱼肚上划几刀。

丝瓜去皮，切成片，姜切碎，葱切段。2.锅里下一勺油烧热，下入丝瓜，加一勺盐翻炒几下铲出待用。（丝瓜炒一下更好吃，建议不要省略这一步）3.锅里再下一勺油烧热，放入鲫鱼，加适量盐，将鲫鱼两面煎至表皮微黄。

4.下入姜片，继续小火慢煎，等外貌煎硬定型后再翻面。5.鱼身两面都煎黄定型后，转大火，加入足量开水。

6.水烧开后倒入丝瓜，继续煮4-5分钟。加入适量盐调味即可盛出，撒上葱花。

以上就是小编给大家分享的4道汤，你喜欢哪道汤呢？。

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